# **Tecnologia e Tradição: Mato Grosso Expande Produção Leiteira com Inovação**
A pecuária leiteira mato-grossense está passando por uma transformação significativa, combinando tecnologias modernas com o conhecimento tradicional para impulsionar a produção e qualidade do leite no estado.
## **O crescimento da produção leiteira**
O estado de Mato Grosso alcançou a marca de **432,4 milhões de litros de leite** em 2024, consolidando a atividade como estratégica para a economia estadual. Este crescimento ocorre em um cenário desafiador, com mercado competitivo e preços reduzidos, exigindo que os produtores busquem alternativas para aumentar a eficiência.
## **Casos de sucesso que inspiram**
O produtor Irineu de Paula Ferreira, da Fazenda Santa Laura em Campo Verde, exemplifica esta transformação. Começando com apenas uma vaca há 14 anos, hoje sua fazenda:
– Conta com **140 vacas Girolando**
– Produz **3.000 litros de leite diariamente**
– Substituiu sistemas tradicionais por confinamento moderno
– Implementou **energia solar e ordenhadeiras mecânicas** com tecnologia de ponta
– Utiliza fábrica de ração automatizada
– Realiza inseminação artificial e transferência de embriões
**”A maior vantagem é a qualidade de vida para o animal e para o colaborador”**, explica Irineu, destacando como a tecnologia beneficia tanto os animais quanto os trabalhadores.
## **O papel da MT Leite no desenvolvimento do setor**
A Associação dos Produtores de Leite de Mato Grosso (MT Leite) tem sido fundamental nesta evolução, promovendo:
– Palestras sobre temas como “Conseleite-MT na prática”
– Orientações sobre sucessão familiar na produção leiteira
– Assistência técnica em parceria com Senar-MT e Empaer-MT
– Apoio do Sebrae para produtores que fabricam queijos
Segundo Antônio Carlos Carvalho de Souza, presidente da MT Leite: **”Com a abertura dos mercados e a entrada de leite do Mercosul, é fundamental que os produtores aumentem a eficiência, reduzam custos com tecnologia e se adaptem”**.
## **Inovação e valor agregado**
Além da produtividade, a associação incentiva inovações como a produção de **leite A2A2**, um produto diferenciado que contém apenas a proteína caseína A2, voltado para consumidores com sensibilidade à proteína beta-caseína A1.
A MT Leite também está promovendo a campanha “Do campo à sua mesa, a qualidade do nosso leite”, que busca:
– Aproximar o consumidor da origem dos produtos
– Estimular o consumo consciente
– Reforçar o orgulho de quem produz com responsabilidade
## **Perspectivas para o futuro**
O futuro da atividade leiteira em Mato Grosso aponta para crescimento contínuo e valorização do produto local. Com a combinação de tradição do campo e novas tecnologias, os produtores mato-grossenses estão construindo um modelo de produção mais eficiente, sustentável e com produtos de maior valor agregado.
*Fonte: Notícias Agrícolas*
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